农村里杀猪选日子和对应生肖，都是老辈传下来的规矩，不是随便定的，比如有些地方会看当年的生肖冲合，避免和主事的或者杀猪师傅的生肖相冲，不然总觉得心里不踏实，很多农户会提前问村里懂这些的老人，或者翻黄历找对应的宜忌，不会自己随便选日子,怕影响后续的收成或者家里的运势。
比如农历正月的杀猪吉日，一般避开属虎的日子，因为虎是猪的天敌，老辈说这天杀猪容易出问题，我老家邻村去年正月选了虎日杀猪，后来猪肉放了没几天就变味了，大家就更信这个说法，还有二月的话，对应生肖是兔的日子，相对合适，因为兔和猪的关系比较平和，去年我家二月初八选的就是兔日，正好是周末，村里的年轻人都能回来帮忙，杀猪的时候顺顺利利，三月的话，有些地方选蛇日，蛇和猪没有直接的冲克，而且气温开始回升，猪肉不容易坏，适合杀猪，我堂哥今年三月就打算选蛇日，这样杀完猪能直接卖一部分，剩下的做腊肉，四月的话，对应马日，也是不少农户会选的日子，马和猪的五行也比较合，而且四月正是春种结束，农闲的时候,大家都有空帮忙。
选日子的时候，除了看生肖，还要结合当地的气温，比如夏天太热的话，尽量选清晨或者傍晚，避免猪肉变质，我家去年夏天想杀猪，选了凌晨四点，那时候气温低，杀完猪很快就处理好了，猪肉放了三天都没坏，还要避开家里有人生病或者办丧事的日子，这些日子不管选什么生肖，都不适合杀猪，不然总觉得有忌讳，如果是请外面的杀猪师傅，还要看师傅的生肖和选的日子有没有相冲，比如师傅属龙的话，尽量避开属狗的日子，怕师傅当天状态不好，影响杀猪的质量，去年我请的师傅属龙，特意避开了属狗的日子，师傅当天手脚麻利，杀完猪还帮着处理了猪下水。
其实现在很多地方虽然不再完全迷信这些生肖说法，但选杀猪吉日结合当地的实际情况，比如农闲时间、气温条件，还是很有必要的，毕竟杀猪是件大事，从准备到处理都需要不少人帮忙，选个农闲的日子，大家都能抽出时间，也能让整个过程更顺利,农户也能更放心。